Restaurant

Preparate rafinate în inima Paleului

La restaurantul Paleus Resort ne mândrim să vă oferim o experiență culinară de neuitat. Bucătăria noastră combină tradiția locală cu tehnicile moderne, creând astfel preparate care răsfață simțurile.

Ambianță Plăcută și Servire Excepțională

Restaurantul nostru oferă un cadru elegant și confortabil, perfect pentru o cină romantică, o întâlnire de afaceri sau o sărbătoare specială. Personalul nostru prietenos și atent este mereu la dispoziție pentru a asigura tot ceea ce aveți nevoie.

Savurați Delicatesele Noastre

Fiecare preparat este o operă de artă, creată cu pasiune și dedicație de către bucătarii noștri talentați. Folosim doar ingrediente proaspete și de cea mai bună calitate, multe dintre ele provenind din surse locale. Meniul nostru este o îmbinare de arome tradiționale cu inovații culinare, garantând o experiență gastronomică unică.

Locație Idilică

Situat în inima satului Paleu, aproape de Oradea, restaurantul nostru vă oferă o priveliște pitorească a împrejurimilor. Fie că alegeți să luați masa în interiorul elegant al restaurantului sau pe terasa noastră aerisită, veți fi înconjurat de frumusețea naturală a zonei.

Meniu

Platou brânzeturi cu fructe confiate 300 g

Camembert, brie, grana, gorgonzola, fructe conﬁate, dulceață, rucola.

Gustare din cămara Paleus 300 g

Pâine prăjită, salată vinete, zacuscă, hummus, cremă de jumări.

Platou Paleus 300 g

Slănină afumată, jumări, cârnați afumați, șuncă, ceapă roșie, telemea, roșii.

Babgulyás 400 g

Morcovi, țelină, ciolan afumat, cârnați afumați, pulpă de porc, făină, ou, sare, piper, chimen, fasole, foi de dafin.

Ciorbă de burtă 400 g

Burtă de vită, ceapă, țelină, morcovi, gogoșari în oțet, usturoi, smântână, gălbenuș de ou, făină, ulei.

Ciorbă de perișoare 400 g

Morcovi, țelină, ardei, făină, smântână, sare, piper, mărar, suc de lămâie, leuștean.

Supă de ceapă franțuzească 400 g

Untură de slănină, usturoi, unt, ceapă, sare, piper alb, bacon, cașcaval, smântână.

Șnițel de pui cu cartofi prăjiți de casă 200/200 g

Piept de pui, ouă,pesmet, făină, cartofi.

Papricaș de pui cu găluște 200/200 g

Pulpe de pui, ceapă, ardei gras, usturoi, smântână, făină.

Piept de pui Capresse cu piure de cartofi 200/200 g

Piept de pui, mozzarella, roșii, pesto, cartofi, unt, lapte.

Piept de pui pane umplut cu șuncă și cașcaval cu piure de cartofi 300/200 g

Piept de pui, șuncă Praga, cașcaval, ouă, făină, pesmet, lapte, cartofi, unt.

Piept de pui cu sos gorgonzola cu orez alb 200/200/50 g

Piept de pui, gorgonzola, unt, orez, smântână.

Piept de pui în sos de lămâie cu piure de cartofi 200/200/50 g

Piept de pui, zeamă de lămâie, fulgi de porumb, făină, cartofi, unt.

Frigărui de pui cu cartofi wedges și sos Calypso 180/200/50 g

Carne de pui, slănină afumată, ardei gras roșu, ceapă, cartoﬁ wedges, sare, piper, boia, maioneză, ketchup, zeamă de lămâie.

Pulpă de rață cu piure de țelină și ceapă caramelizată 200/200 g

Pulpă de rață, untură de rață, usturoi, cimbru, țelină, unt, ceapă albă, zahăr.

Ciolan cu iahnie de fasole și dulceață de ceapă roșie 1000/200/30 g

Ciolan, fasole albă, ceapă, ardei gras, morcovi, miere.

Șnițel Palermo cu salată de cartofi franțuzești și salată de castraveți proaspeți.

Mușchiuleț de porc, ouă, cașcaval, făină, cartofi, ceapă, maioneză, castraveți murați, castraveți proaspeți, oțet, zahăr.

Ceafă țigănească cu piure de cartofi 200/200/50/50 g

Ceafă de porc, ceapă albă, ardei gras, usturoi, roșii, slănină afumată, cartofi, unt.

Frigărui de porc cu cartofi wedges și sos Calypso 180/200/50 g

Mușchiuleț de porc, slănină afumată, ceapă albă, ardei gras, cartofi, boia de ardei, ketchup, maioneză, zeamă de lămâie.

Mămăligă cu brânză dulce de vacă și slănină prăjită 350 g

Mălai, brânză de vacă, unt, slănină afumată, smântână, mărar.

Scăriță de porc cu cartofi wedges și sos sweet chilli 500/200/50 g

Scăriță de porc condimentată, usturoi, chilli, ceapă, zahăr, condimente, cartofi.

Tocană de legume cu orez și cârnați afumați 300 g

Orez, ceapă, roșii, ardei gras, usturoi, cârnați afumați.

Tomahawk de vițel cu cartofi parisienne, ciuperci de pădure sote și sos Porto 300/150/100/50 g

Tomahawk vițel, cartoﬁ, ciuperci de pădure, unt, usturoi, vin roșu, zahăr brun.

Obrăjori de vită cu găluște 200/200 g

Obrăjori de vită, morcov, țelină, ceapă albă, vin alb, măr, miere, pastă tomate, făină, ou.

Tocăniță de vită cu găluște 200/200 g

Carne de vită, ceapă, ardei gras, pastă de roșii, vin roșu, untură, foi de dafin, ouă, făină.

Burger Paleus cu cartofi dulci și salată Coleslaw 480 g

Chiﬂă burger, carne tocată de vită, salată iceberg, ceapă roșie, roșie, castraveți murați, cheddar, bacon, varză roșie, varză albă, morcovi, maioneză, muștar Dijon.

File de doradă cu piure de țelină și sos lemon butter 150/200/50 g

File de doradă, țelină, unt, lapte, cimbru, usturoi, zeamă de lămâie, smântână pentru gătit.
Atenţie! Poate conține pe alocuri oase de pește!

Păstrăv cu legume la grătar și sos de usturoi 200/200/50 g

Păstrăv, vinete, dovlecel, ardei gras, ciuperci champignon, usturoi, smântână.
Atenţie! Poate conține pe alocuri oase de pește!

Fritto Misto 400 g

Fructe de mare, legume, făină, boia de ardei, maioneză, ketchup, suc de lămâie.
Atenţie! Poate conține pe alocuri oase de pește!

File de somon cu legume la grătar și sos de piper verde 200/200/50 g

Somon, vinete, dovlecei, roșii, ceapă, ciuperci, ardei gras, piper verde, smântână de gătit.

Tagliatelle cu pulpă de rață 350 g

Tagliatelle, ouă, făină, pulpă de rață, ceapă, usturoi, vin roșu, rozmarin, sos de roșii.

Tagliatelle cu fructe de mare 350 g

Tagliatelle, făină, ouă, fructe de mare, ceapă, usturoi, lămâie, busuioc, sos de roșii.

Tagliatelle cu creveți și zucchini 350 g

Tagliatelle, făină, ouă, creveți, zucchini, unt, usturoi, roșii cherry.

Penne cu pui și ciuperci 350 g

Penne, ouă, carne de pui, ciuperci, smântână, usturoi, parmezan.

Spaghete Bolognese 350 g

Spaghete, ouă, făină, suc de roșii, ceapă, usturoi, carne de vită, parmezan.

Penne Carbonara 350 g

Penne, făină, ouă, usturoi, smântână, bacon, parmezan.

Penne Arrabbiata 350 g

Penne, făină, ouă, suc de roșii, usturoi, ceapă, parmezan.

Tăieței cu varză și slănină prăjită 350 g

Varză albă, tăieței pătrățele, ouă, făină, slănină afumată.

Túróscsusza 350 g

Tăieței pătrățele, brânză dulce de vacă, mărar, smântână, slănină afumată, ouă, făină.

Salată Caesar 350 g

Salată iceberg, piept de pui, parmezan, anșoa, maioneză, crutoane.

Salată Caesar cu creveți 350g

Salată iceberg, creveți, anșoa, maioneză, crutoane.

Salată de pui crispy 350 g

Carne de pui, salată iceberg, roșii cherry, castraveți, ouă, făină, fulgi de porumb, măsline, zahăr, ardei kapia, iaurt grecesc, usturoi, mărar.

Salată grecească 300 g

Salată iceberg, roșii, castraveți, ardei, ceapă roșie, măsline negre, brânză feta, ulei de măsline, oregano.

Papanași cu gem de afine și iaurt dulce 180/50 g

Brânză dulce, făină, ouă, esență de vanilie, gem de afine, iaurt dulce.

Somlói galuska cu înghețată de vanilie 250 g

Făină, nucă, ouă, cacao, amidon, vanilie, stafide, zahăr, ciocolată.

Clătite cu gem 180 g

Făină, ouă, zahăr, sare, gem de fructe.

Clătite cu nutella 180 g

Făină, ouă, zahăr, sare, cremă nutella.

Bulgăraș 120 g

Făină, ouă, zahăr, fulgi de cocos, cacao, ciocolată.

Cupă de înghețată cu frișcă 300 g

Cartofi prăjiți de casă 200 g

Cartofi, sare, ulei.

Cartofi natur 200g

Cartofi, unt, sare, pătrunjel.

Cartofi wedges 200 g

Cartofi, sare, piper, boia de ardei.

Cartofi parisienne 200 g

Cartofi, sare.

Salată de cartofi franțuzești 200g

Cartofi, ceapă roșie, castraveți în oțet, maioneză, sare, piper, iaurt.

Cartofi piure 200 g

Cartofi, unt, lapte.

Cartofi dulci pai 200 g

Cartofi dulci, sare.

Orez alb 200 g

Orez, sare.

Găluște 200 g

Făină, ouă, sare.

Iahnie de fasole 200 g

Ceapă, fasole uscată, sos de roșii, boia de ardei, morcovi, mărar.

Piure de țelină 200 g

Țelină, unt, lapte

Legume la grătar 200 g

Vinete, dovlecei, ardei gras, ciuperci, ceapă roșie.

Mămăligă 200 g

Mălai, sare.

Salată de castraveți proaspeți 150 g

Castraveți, oțet, sare, boia de ardei, ulei, zahăr.

Salată de varză cu morcovi și mărar 150 g

Varză albă, morcovi, mărar, oțet, sare, ulei, zahăr.

Salată de roșii 150 g

Roșii sote, ulei de măsline.

Salată de ardei copți 150 g

Ardei, sare, usturoi, oțet, ulei.

Murături asortate 150 g

Varză, ardei, castraveți, ceapă, oțet, sare, semințe de muștar.

Salată de ceapă roșie 150 g

Ceapă roșie, ulei, sare, oțet.

Salată asortată 150 g

Varză, roșii, castraveți, morcovi, sare, ulei, mărar.

Castraveți murați 150 g

Castraveți, oțet, sare.

Sfeclă roșie 150 g

Sfeclă roșie, sare, zahăr, oțet.

Sos ciuperci de pădure 100 g

Ciuperci de pădure, usturoi, smântână pentru gătit, pătrunjel.

Sos de piper verde 100 g

Piper verde, muștar, unt, smântână pentru gătit, cognac.

Sos de usturoi 50 g

Usturoi, iaurt, smântână.

Sos lemon butte 50 g

Suc de lămâie, unt, sare.

Sos Calypso 50 g

Maioneză, ketchup, lămâie.

Sos de gorgonzola 50 g

Gorgonzola, smântână de gătit, sare.

Smântână 50 g

Ardei iute 1 buc

Maioneză 50 g

Gălbenuș de ou, ulei de ﬂoarea soarelui, lămâie.